Il Gambero Rosso premia i Top Italian Restaurants 2021

Resilienza e innovazione: nonostante l’annus horribilis, la cucina italiana nel mondo non smette di piacere e conqueistare spazi e primati. È quanto emerge dalla 4a guida digitale Top Italian Restaurants del Gambero…

Al SOLE e a FIRE di Dublino i World Luxury Restaurant Awards

I World Luxury Restaurant Awards premiano due locali di Dublino. A riprova della effervescente scena culinaria della capitale irlandese, Al SOLE Seafood and Grill è stato assegnato per il secondo anno consecutivo…

Rinnovato il contratto delle cooperative agricole

Con un umento retributivo di 66 euro al parametro 111,00 corrispondente ad un aumento a regime del 4,55% è stato sottoscritto dalle centrali cooperative e i sindacati il contratto delle cooperative agricole.…

Alta formazione: presto i lavori per il Campus di Romito

Un “tempio” per la formazione di cuochi e chef: dopo che all’inizio del 2020 aveva manifestato l’intenzione di realizzarlo, a breve Niko Romito darà il via ai lavori per aprire a Castel…

Unione Ristoranti del Buon Ricordo chiama Governo: il tempo è scaduto

L’Unione Ristoranti del Buon Ricordo lancia un nuoco allarme: la prima associazione fra ristoratori nata in Italia, nel 1964, di cui fanno parte un centinaio di locali, torna ad evidenziare con forza…

Con EATwithCracco adesso mangiare bene fa (anche) bene

Mangiare bene fa bene: i nuovi piatti dello chef Cracco, nati in collaborazione con EAT Alimentazione Sostenibile, arrivano direttamente a casa, sulle tavole dei milanesi. Il servizio delivery Cracco, che da circa…

Vino & dintorni: per l’Oltrepò è l’ora del rilancio enogastronomico

Regione Lombardia, la Camera di Commercio di Pavia e Unioncamere Lombardia in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, il Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese e il Consorzio Club…

Ristoranti e lockdown: l’allarme riciclaggio del Cerved

Sono circa 9.000 i ristoranti che le restrizioni dovute alla pandemia da Covid19 hanno reso vulnerabili alle infiltrazioni criminali, e vanno ad aggiungersi ai 6.000 che già prima del lockdown erano molto…

Tuttofood presenta gli In & Out delle feste e i prodotti “cool” del 2021

In & Out delle feste, innovazioni e curiosità per un 2021 healthy: attraverso la viva voce di chef, maestri, blogger e influencer italiani ed esteri, Tuttofood presenta i suggerimenti per stupire con…

A Cooperativa Cocabel dell’Honduras l’Ernesto illy International Coffee Award

La Cooperativa Cocabel dell’Honduras si è aggiudicata i premi “Best of the Best” e “Coffee Lover’s Choice” conferiti dopo una serie di blind tasting da parte di una giuria indipendente di esperti…

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