Obikà Mozzarella Bar: al via il nuovo progetto dei Presìdi Slow Food

Niente di più naturale e genuino della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Basta davvero poco, a volte, per farsi apprezzare e Obikà Mozzarella Bar sembra proprio aver fatto centro: la sua è una proposta gastronomica che vede proprio la Mozzarella…

L’Osteria Francescana di Massimo Bottura al vertice della guida I Ristoranti d’Italia de L’Espresso 2014

Per il quarto anno consecutivo l’Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena si conferma al vertice della ristorazione italiana secondo la guida ‘I Ristoranti d’Italia’ 2014 de L’Espresso presentata alla stazione Leopolda di Firenze dal direttore Enzo Vizzari, alla presenza…

Francesco Apreda dell’Imàgo dell’Hassler protagonista della 2° edizione di Taste of Roma

Francesco Apreda, chef stellato del ristorante Imàgo dell’hotel Hassler, con vista panoramica sul cuore della capitale, dopo il successo riscosso lo scorso anno, dal 26 al 29 settembre sarà ancora una volta tra i protagonisti della seconda edizione di Taste…

Grand chef soirée: Antonio Guida, Lanshu Chen e Norbert Niederkofler per la prima volta insieme a Il Pellicano di Porto Ercole

Il prossimo 14 settembre Il Pellicano di Porto Ercole ospiterà un’esclusiva serata gourmet che per la prima volta in Italia vedrà impegnati ai fornelli del ristorante tre grand chef del calibro di Antonio Guida, resident chef, Lanshu Chen del ristorante…

I sapori dell’Antica Corte Pallavicina fanno il pienone a Le Purgatoire 54 Paradis

Poche volte gli italiani sono riusciti nell’impresa di scardinare la leggendaria rivalità che divide il Belpaese e i Cugini d’Oltralpe. Pochissime volte lo hanno fatto nell’ambito dell’enogastronomia, settore in cui tale guerra sui sapori è ormai diventata uno stereotipo. Eppure,…

Therasia Resort, Eolie da gustare

Unico albergo 5 stelle sull’Isola di Vulcano, Therasia Resort stupisce soprattutto per la sua proposta culinaria. Dirige i due ristoranti L’Arcipelago e Il Cappero lo chef campano Crescenzo Scotti, cultore dei sapori deil mare accostati alle prelibatezze della terra, materie…

La tradizione in un piatto da chef

Giuseppe di Iorio, Chef Executive del ristorante Aroma, ha scelto la panzanella, piatto tipico della tradizione romana, come ingrediente principale per il suo piatto signature. La nuova portata del ristorante di Palazzo Manfredi, hotel 5 stelle lusso con vista sul…

Salvatore Laudano, il nuovo chef di Borgo San Felice

Salvatore Rosario Laudano, napoletano, è stato nominato Head Chef del “Poggio Rosso”, il ristorante di Borgo San Felice, il prestigioso Relais & Chateaux di Castelnuovo Berardenga (Si).Trasferitosi a Roma nel 2003 al lussuoso Hotel Eden, dove rimane per 5 anni…

Un giovane caprese alla guida del ristorante Monzù

A guidare il team di cucina dell’Hotel Punta Tragara, il gioiello caprese unico nel suo genere, a picco sul mare proprio di fronte ai Faraglioni è Luigi Lionetti. Classe 1984, caprese “doc”, Luigi viene “folgorato” dalla passione per la gastronomia…

ByS, teatro di idee

Nuovo l’indirizzo milanese che vede come protagonisti due giovani chef, allievi di Gualtiero Marchesi, cha hanno saputo dare una nuova forma alla ristorazione, un progetto nato dal desiderio di creare uno shop dinamico e innovativo dedicato al food, ma anche…

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