Gordon Ramsay non è certo il tipo di persona che le manda a dire. Nei vari show televisivi si è ritagliato il ruolo di cattivo, il più cattivo, tra gli chef. Lo abbiamo visto prendere di punta concorrenti nel suo…
Michelin 2015, poche novità
Pur essendo la più autorevole delle guide gastronomiche, la Michelin 2015, recentemente presentata a Milano al Principe di Savoia, non ha offerto novità sconvolgenti, fatta eccezione forse per la nuova App gratuita. Segnale di maturità, certo, ma anche di una…
Ristoranti d’Italia: novità e conferme dalla Guida de l’Espresso 2015
L‘Osteria Francescana (Massimo Bottura) con 19,75/20 si conferma al vertice della Guida de “I Ristoranti d’Italia de L’Espresso 2015” presentata alla Stazione Leopolda di Firenze, in libreria e in edicola da venerdì 10 ottobre. Si confermano a 19,5/20 La Pergola…
Al The Cesar omaggio alla Maison Krug
Il prossimo 26 settembre lo chef Michelino Gioia del ristorante The Cesar, dell’antica dimora La Posta Vecchia Hotel di Palo Laziale, renderà omaggio a Krug Grande Cuvée, l’emblema della prestigiosa Maison de Champagne, con un menù degustazione realizzato per l’occasione.…
Da Itaste Food l’hamburger è gourmet
Nato dall’idea di cinque imprenditori veneti – Thomas Ambrosi, Alessandro Ferrari, Luca Bortolazzi, Luca Luisi, Renato Trevisani – sbarca a Verona Itaste Food. Qui la semplicità dello street food incontra la qualità delle materie prime, un sapiente mix dove regna…
Acqua Pazza
Forse Santa Margherita non è il posto giusto per questa chicca enogastronomica, meta di gourmet che arrivano da lontano. La clientela “locale”, infatti, sembra prediligere ambienti più chiassosi ed informali, che mettono al primo posto la convivialità del luogo e…
Trattoria Da Mirta
Ne hanno già parlato in molti, ma forse non abbastanza. Questa trattoria in zona Lambrate, a Milano, nasconde una precisa visione dell’offerta ristorativa. Ovvero: cercare di dare il massimo ai prezzi più “ragionevoli” possibili. Impresa improba, ma non per Juan…
Serata di stelle: gli chef Guida e Gioia insieme al Pellicano
Il prossimo 19 settembre, Antonio Guida e Michelino Gioia, i due chef stellati dei prestigiosi ristoranti Il Pellicano, dell’omonimo hotel di Porto Ercole, e del The Cesar dell’antica dimora La Posta Vecchia Hotel di Palo Laziale, uniranno i loro talenti,…
Cesira
Ma chi se lo sarebbe mai aspettato un ristorante simile, sui bricchi della Presolana? Abituati da sempre a una ristorazione di montagna modello “baita-polenta-salumi-formaggi”, siamo trasecolati quando, arrivati da Cesira, abbiamo scoperto una realtà del tutto inattesa. Aldilà del panorama…
La Terrazza di Borgo San Felice cucina a km vero
La Terrazza, tipico ristorante toscano aperto da alcuni mesi all’interno di Borgo San Felice, suggestiva ed accogliente struttura alberghiera di Castelnuovo Berardenga (Si), sta rispondendo alle più rosee aspettative della proprietà, come tiene giustamente ad evidenziare il direttore generale Achille…
