Pane, zampone, crema di patate, polvere di rapa rossa, aceto balsamico, per esempio il Banda Rossa di Acetaia Giusti. Sono questi gli ingredienti alla base della ricetta che chef Luca Marchini propone per l’inverno, ossia la stagione tipica per gustare…
Pommery al congresso di JRE
La Maison Vranken-Pommery era presente con Champagne Pommery al XXIV Congresso JRE, che ha visto riuniti, il 2 e 3 aprile a Stresa, tutti gli Associati Italiani per affrontare sfide e nuovi progetti nel corso del 2017. Per questo appuntamento la Maison Vranken-Pommery ha abbinato al “Risotto…
Jeunes Restaurateurs tra Maldive e Zanzibar
La terza edizione di Dining With the Stars, l’appuntamento gourmand firmato JRE , torna con grandi novità: a deliziare i palati degli ospiti dei Diamonds Hotels & Resorts non ci saranno solo chef italiani, ma arriveranno membri di JRE da tutta…
Francia e Italia si incontrano a tavola
La collaborazione tra MGallery by Sofitel e JRE, l’associazione che riunisce i giovani talenti dell’alta gastronomia internazionale, in collaborazione con Vranken-Pommery, ambasciatore dell’eccellenza Champagne in tutto il mondo, ha dato vita a “Grands Chefs Experience“. La prima tappa della rassegna gastronomica si è tenuta…
