Alfonso Pepe aveva portato la pasticceria del Sud Italia ad alto livello. Oggi ci ha lasciato a soli 54 anni, classe 1965 e dal 1995 nell’Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani. Ha spostato a sud la linea del panettone artigianale di…
Famiglia Pepe, premi da Napoli a Brusaporto
In una calda sera di fine luglio, a Napoli, viene annunciato il nome della migliore pizzeria d’Italia e del mondo per la guida 50 Top Pizza: si tratta di Pepe in Grani, la struttura-concept creata dal maestro pizzaiolo Franco Pepe…
