I tedeschi “capitolano” al Nutriscore francese. Popoli ora alleati (nella casa comune europea che, pur con tutti i suoi limiti, garantisce la pace a un continente che ha scatenato, tra tanti altri interni, anche due conflitti mondiali…) ma per secoli divisi da rivalità…
Santoro di Pasticceria Martesana “Artista del Panettone 2020”
Dopo il tour in costiera Amalfitana nel 2019, il premio “Artista del Panettone 2020” è tornato a casa: a Milano per la precisione, a riconoscere il lavoro di Vincenzo Santoro della Pasticceria Martesana. E’ stato il vincitore della passata edizione…
Raccolta da 330 milioni di euro per Taste of Italy 2
Raccolta col botto per Taste of Italy 2: il fondo del food&beverage di Dea Capital Alternative Funds Sgr ha racimolato 330 milioni di euro, superando di 30 l’obiettivo iniziale, diventando così il principale fondo europeo specializzato del settore. Taste of Italy 2 dispone di un capitale…
San Daniele: aperitivo a casa per sostenere i ristoranti
Il Prosciutto di San Daniele lancia l’iniziativa solidale per l’aperitivo a casa a supporto dei ristoratori italiani: il Consorzio sostiene attivamente il settore Horeca attraverso un servizio di food delivery con il San Daniele DOP attivo in 7 città italiane:…
Ripartono dai pacchi di Natale i ragazzi “speciali” del MicaMole di Ancona
Nella Mole del Vanvitelli di Ancona neppure la pandemia ha fermato del tutto l’attività di MicaMole, punto ristoro gestito interamente da ragazzi con disabilità e bisogni educativi speciali: dal 1° dicembre sono partite le prenotazioni dei Social Christmas Gift, pacchi natalizi da 10…
EFCEM Italia: stato dell’equipment e richieste al Governo
“Il settore si è trovato a reagire, con la forza che lo ha sempre contraddistinto, a una crisi senza precedenti storici”: è quanto ha detto Andrea Rossi, presidente EFCEM Italia nel corso dell’Assemblea generale dell’associazione confindustriale che, in seno…
Agroalimentare primo comparto dell’economia italiana
Mentre moda e automotive registrano cali di fatturato superiori al 20%, le imprese del comparto alimentare mettono a segno un ulteriore aumento dei ricavi e, con un valore di filiera che supera i 538 miliardi, diventando la prima fonte di…
ISMEA: conto da 41 miliardi (in meno) nel 2020 per il fuoricasa
Conto salato per il fuoricasa italiano: considerando gli effetti delle restrizioni autunnali che si sommano a quelli del lockdown di primavera, secondo l’ISMEA il mondo dei ristoranti e dei bar nel 2020 subirà un arretramento della spesa per consumi alimentari…
Horeca: Caffè Musetti compra Caffè Bonomi
Caffè Musetti, torrefazione di Piacenza con 85 anni di storia e tradizione, presente con il suo prodotto in 60 Paesi e specializzata nella tostatura, miscelazione e commercializzazione del caffè, annuncia l’acquisizione del 100% di Caffè Bonomi Spa, azienda milanese fondata…