Mattia Cianca è il nuovo miglior sommelier d’Italia ASPI

Mattia Cianca è il giovane che si è laureato miglior sommellier d’Italia nel recente concorso organizzato da ASPI, Associazione sommellerie professionale italiana. A Milano, presso l’Istituto Carlo Porta una giuria di esperti guidata dal presidente nazionale ASPI, Giuseppe Vaccarini, ha…

Bar italiano, dove stai andando?

Dove va il bar italiano? Alla luce della nostra esperienza quotidiana, che ci vede impegnati sul territorio a 360 gradi, possiamo dire con sufficiente certezza che il bar-caffé “tradizionale”, che un tempo era un vanto della nostra grande bellezza, segna…

Appius, la collezione: le cinque cuvée firmate da Hans Terzer

Un grande vino è come un’opera d’arte e questo è il caso di Appius, l’esclusiva Cuvée della Cantina San Michele Appiano. Appius (il cui nome è radice storica e romana del nome Appiano) è il sogno che il winemaker Hans…

Amorim Cork per un futuro più etico

Leader indiscussa nella vendita di tappi in sughero, con quasi 600 milioni di pezzi distribuiti nel 2018, Amorim Cork Italia assicura l’avanguardia scientifica e la perfezione sensoriale ai propri clienti. Ogni prodotto è il frutto di investimenti costanti nel settore…

Cantina La Fortezza, eccellenza beneventana

Nata dalla passione e dall’amore del poliedrico imprenditore Enzo Rillo per la sua terra, la cantina La Fortezza ha sede a Torrecuso, in provincia di Benevento. Qui la coltivazione della vigna ha origini antichissime e, ancora oggi, questa parte della…

Vario Cooking Center

Nel n. 102 di BARtù, la notizia relativa al Vario Cooking Center della Rational, pubblicata a pagina 84 nella rubrica Tech News, l’apparecchio in oggetto è stato indicato nel titolo senza l’appellativo “Vario” che fa parte del nome completo dell’apparecchio…

Holy®: the wellness drink

Holy® è il drink del benessere che purifica, protegge e rigenera l’organismo ma che non rinuncia al piacere di piacere. Nata per essere wellness (la sua ‘ricetta’ è stata messa a punto con il supporto di un team di nutrizionisti),…

Valentina Bertini miglior Sommelier dell’anno

Lo scorso settembre 2019, in occasione dell’ottava edizione di BIWA, i Best Italian Wine Awards, Valentina Bertini, Wine Manager di Langosteria, è stata premiata come miglior Sommelier dell’anno. Presso il Centro Congressi Fondazione Cariplo si sono riunite le più importanti personalità della…

Leonardo 500: i nuovi panettoni di Giovanni Cova & C

Cosa c’è di più milanese del panettone? E quale artista italiano ha legato buona parte della sua vita a Milano e alla corte dei Ludovico il Moro?  Ecco quindi da dove nasce l’idea di Giovanni Cova & C, di celebrare…

Bartù 102, l’editoriale del Direttore

Autenticità il nuovo format Ne parlavo qualche giorno fa con un amico chef stellato: “Siamo così sicuri, mi diceva, che Milano sia proprio la numero uno in Italia, per offerta di ristorazione di qualità? E perché del resto del Paese…

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