“Ci piace affrontare la filosofia del bere allo stesso modo con cui ci approcciamo a quella del buon cibo”, poche parole per presentare la nuova drink list del ristorante Kistè di Taormina. Lo chef stellato Pietro D’agostino, con al fianco Mattia…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Sabrina Tedeschi di Tedeschi Wine
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Sabrina Tedeschi di Tedeschi Wine di Camilla Rocca Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso? I collaboratori aziendali sono stati informati…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Renato De Bartoli AD di Baglio di Pianetto
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Renato De Bartoli, AD di Baglio di Pianetto Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso? Quando è stato annunciato il lockdown…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Elena Moschetta di BiancaVigna
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Elena Moschetta di BiancaVigna di Camilla Rocca Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso? Durante il lockdown i webinar e corsi…
Hospitality- Il Salone dell’Accoglienza, la 45esima edizione dal 1 al 4 febbraio
Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la fiera italiana dell’ho.re.ca., annuncia le date della 45esima edizione che si terrà dall’1 al 4 febbraio 2021 presso il quartiere fieristico di Riva del Garda. La fiera dedicata alla community degli operatori professionali dell’ospitalità e della…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Fabrizio Lo Conte di Molino Vigevano
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Fabrizio Lo Conte, AD Molino Vigevano 1936 Di Camilla Rocca Come è cambiata la tua percezione del business dopo il Covid19? Quali sono le conseguenze? Passata la fase più acuta dell’emergenza sanitaria, è tornata la voglia di…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Sonya Zanolla, responsabile commerciale di Merotto
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Sonya Zanolla, responsabile commerciale di Merotto di Camilla Rocca Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso? In azienda abbiamo seguito tutti…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Luca Berti di Jako Wine
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Luca Berti di Jako Wine Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso? Jako è praticamente rimasta sempre operativa. Chi stava nei…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Nadia Zenato
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Nadia Zenato di Zenato Azienda Vitivinicola Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso? Stiamo facendo incontri di formazione con alcuni collaboratori…
Intervista a Gianpietro Sacchi direttore di corsi di alta formazione presso POLI.design
Di Alberto Anderloni Il quadro normativo in costante divenire impone ai ristoratori attente riflessioni per evitare di disperdere risorse economiche. Ne abbiamo parlato con Gianpietro Sacchi Docente e direttore di corsi di alta formazione sui temi Horeca presso POLI.design. Le…
