Il Lago di Garda si illuminerà di stelle. Dall’1 al 6 maggio saranno le cene firmate da chef stellati ad animare la vita lacustre con l’atteso avento Fish & Chef. Luigi Taglienti, Mauro Uliassi, Felice Lo Basso, Alberto Tonizzo, Anthony…
È Giovanni Negri il nuovo direttore marketing di Cavit
Giovanni Negri è stato nominato nuovo Direttore Marketing di Cavit, succedendo a Lorenzo Vavassori che ha assunto l’incarico di Direttore Estero Americhe. Il veronese 43enne, dopo aver rivestito ruoli di rilievo presso Casa Vinicola Zonin, Zuegg e Gruppo Sangemini, a…
Al carcere di Bollate speciale masterclass di Berton: carne inglese protagonista
Un’esperienza che ognuno dovrebbe fare. Non servono “giri di parole” quando si parla di carcere e detenzione, è tutto molto oggettivo, forse troppo reale, ma è così. Esistono i detenuti, esitono le loro celle ed esistono diversi reparti. La casa…
Igles Corelli alla guida di Uir
Da alcune settimane, è Igles Corelli a guidare la Uir, Unione Italiana Ristoratori. Il passaggio del testimone a questo indiscusso maestro della cucina italiana d’autore ha coinciso con la scelta dell’associazione di – pur tenendo a cuore il passato –…
Alla cucina di Aroma ospite il bistellato Gaetano Trovato
In occasione del Gourmet Festival di Relais & Chateaux – kermesse gastronomica che festeggia i sessant’anni dell’Associazione – martedì 8 aprile sulla terrazza di Aroma di Palazzo Manfredi (Roma) andrà in scena un’esclusiva serata gourmet firmata dallo Chef Executive Giuseppe…
Oleificio Zucchi: Cibus di Parma, Food Service in primo piano
Dal 5 all’8 maggio Parma ospiterà la 17° edizione di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, grande vetrina dedicata al mondo del food e del retail. Riflettori puntati sull’importante evento Food Service Educational Sessions, a cui sarà dedicata parte delll’area del…
Sass Ter e Naonis, i grandi vini del Friuli
Il territorio friulano del Grave, grazie al terreno di origine alluvionale ricco di sassi calcareo-dolomitici, regala inaspettati aromi e profumi ai vini che da qui nascono, capaci di cogliere tutte le sfumature di una zona naturalmente vocata. E interpretata con…
Da Alain Ducasse e Christophe Michalak il primo chiosco di Sweet Food parigino
Passare davanti ad un chiosco… sentire l’odore leggermente caramellato della pasta…concedersi qualche boccone di piacere, una piccola pausa nel ritmo frenetico di una giornata parigina… ecco il sogno del chiosco di chou di Alain Ducasse e di Christophe Michalak, divenuto…
Champagne Encry si presenta in verticale
Unica etichetta francese proveniente dalla rinomata regione della Champagne, la nota maison Champagen Encry è stata orgogliosa di partecipare all’evento “Milano Food&Wine”. Ben 250 vini in degustazioni e 24 cuochi hanno deliziato il vasto pubblico che ha partecipato alla kermesse,…
Nuovo nomina per Latterie Vicentine
Ex amministratore delegato del Consorzio Tutela Speck Alto Adige IGP ed esperto in marketing alimentare internazionale. L’altoatesino Franz J. Mitterrutzner (nella foto di Chiara Vaccari), grazie alla sua grande esperienza, rivela tutte le capacità per meritare a pieno titolo la…
