Mio Lab, rivoluzione per l’aperitivo

A un anno esatto dalla sua inaugurazione, il Mio Lab (miobar@hyatt.com) presenta la sua nuova drink list, nata dall’incontro tra l’estro del mixologist Oscar Quagliarini e l’expertise dei barman del Park Hyatt Milano, capitanati dal Bar Manager Alessandro Iacobucci Vitoni.…

3° Concorso Enologico Lucio Mastroberardino

Anche quest’anno l’associazione Monsfulsulae ha organizzato il Concorso Enologico dedicato alla memoria dell’enologo Lucio Mastroberardino, giunto ormai alla sua 3° edizione. Il concorso che si svolge con l’autorizzazione del MIPAAFT e sotto il suo diretto controllo, vuole valorizzare i vini…

La Fipe dà il benvenuto a Le Soste

Le Soste, Associazione che da 37 anni riunisce i migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e in Europa, è entrata a far parte di FIPE, Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Un’unione tra due realtà che da sempre condividono gli…

Fipe lancia manifesto “Per non mangiarsi il futuro”

Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, lancia un appello alle istituzioni Italiane, chiedendo che venga garantita una competizione leale nel mercato. Di seguito pubblichiamo un estratto del testo del manifesto per la petizione, tra i firmatari oltre 80 famosi chef. “La…

Iginio Massari Best in the world

Iginio Massari, il Maestro pasticcere bresciano, da oggi può vantare la leadership mondiale nel suo settore. Il riconoscimento di “Migliore Pasticcere del Mondo” gli è stato attribuito dalla giuria di esperti, fra cui Alberto P. Schieppati, direttore editoriale di Bartù,…

Stelle a Palazzo, stile a #BArock

Martedì 21 maggio alle 20.30, presso Palazzo Saluzzo Paesana, si svolgerà il quarto appuntamento di #BArock, la prima edizione della rassegna di alta cucina in cui alcuni tra i migliori chef stellati da tutta Italia si alterneranno, mese dopo mese,…

Armando Serena lascia la Presidenza del Consorzio Vini Asolo e Montello

Armando Serena, Presidente di Montelvini, lascia la Presidenza del Consorzio Vini del Montello e Colli Asolani. Dopo aver ricoperto la carica per sette anni, dal 2012 a oggi, Serena terminerà il suo lavoro il prossimo 4 giugno. “Sono stati anni…

A Forlì torna Risto Boom, riservato agli imprenditori della ristorazione

Dopo il sold out delle prime due edizioni torna Risto Boom, due giorni di alta formazione dedicata a gestori e imprenditori della ristorazione. Il corso è organizzato da GpStudios, società di consulenza e formazione per il turismo e la ristorazione.…

Zenato con 5 borse di studio premia gli studenti dell’Accademia di Brera

Sono state consegnate dalla famiglia Zenato 5 borse di studio del valore di 1000 euro ciascuna ai giovani fotografi autori del progetto “Vino. Oltre gli oggetti”, Giacomo Alberico, Cecilia Del Gatto, Alessandra Draghi, Cesare Lopopolo e Anna Vezzosi, realizzato in…

L’Editoriale. Food e cibo, chef e cuoco

Dobbiamo ammettere, obtorto collo, che ci sono termini che in inglese suonano meglio. Piaccia o non piaccia. Pensiamo a “mixology”, che in italiano andrebbe tradotto “miscelazione”: una parola che, oltre alla creazione di cocktail, fa venire in mente altri significati,…

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