Giacomo Milano avrà in carico la ristorazione de Il Salviatino, l’hotel 5 stelle sulle colline fiesolane di proprietà della famiglia Rovati. Già attivo sul territorio toscano con Giacomo Pietrasanta, uno dei ristoranti più rinomati della Versilia, il Gruppo Giacomo Milano…
Carmine Buonanno è il nuovo chef dell’Aleph Rome Hotel
Carmine Buonanno si occuperà di tutta l’offerta ristorativa dell’Aleph Rome Hotel: è stato Massimiliano Perversi, il direttore dell’albergo 5 stelle (parte del portfolio Curio Collection by Hilton) a chiamarlo nelle cucine dell’elegante proprietà nel cuore di Roma, vicino a Piazza…
Bottura sale in Ferrari: guiderà la squadra del ristorante Il Cavallino
Si scaldano i motori a Maranello: non quelli delle mitiche Ferrari ma del ristorante Il Cavallino. Dove oggi, alla guida della squadra ai fornelli, arriva nientepopodimenoche chef Massimo Bottura. La nuova gestione della cucina del locale, storico ritrovo della scuderia,…
Con Hosteria da Valerio i piatti di chef Bertol al Catullo di Verona
Hostaria da Valerio con i piatti dello chef Cristian Bertol apre all’Aeroporto Catullo di Verona. Collocato alle partenze dello scalo, il ristorante di Punto Grill Services nasce dalla collaborazione con il famoso cuoco, che ha intrapreso un’attenta selezione delle materie…
Ducasse lascia il Plaza Athénée di Parigi: abdicazione o rivoluzione?
Le roi ha abdicato o… è stato ghigliottinato? Se lo sta chiedendo tutto il mondo dell’alta ristorazione dopo che si è diffusa la notizia che Alain Ducasse a fine giugno lascerà la guida del ristorante tristellato Plaza Athénée di Parigi,…
Hekfanchai: lo street food gourmet di Hong Kong si fa in tre a Milano
Dopo il successo del primo “Bing Shi” o “piccola trattoria popolare” in via Padova aperta lo scorso ottobre, Hekfanchai taglia il nastro ad altri due locali in zona Sarpi e Crocetta a Milano. Infilandosi tra palazzi e grattacieli della baia…
I Murray aprono Classico trattoria & cocktail, salotto “vecchia Milano”
Come un salotto in un contesto “vecchia Milano”, apre Classico trattoria & cocktail, il nuovo progetto imprenditoriale della famiglia Murray. Dotato di un ampio giardino interno in pieno stile liberty, tra tavoli e sedie d’epoca che coniugano dettagli decò a…
GūD Milano gestirà l’offerta f&b dei Bagni Misteriosi
Dopo CityLife, Eustachi, Darsena, Stazione Centrale, Bocconi, Idroscalo e Beach, GūD Milano apre ai Bagni Misteriosi di Milano. Per il gruppo di Ugo Fava, Stefano Cerveni e Marco Giorgi si tratta dell’ottava location del format nel capoluogo meneghino. Nella struttura…
Orange Hospitality aprirà a Londra Il Borro Tuscan Bistro
L’inglese Orange Hospitality ha annunciato una nuova avventura nel mondo della ristorazione con il lancio de Il Borro Tuscan Bistro London. Il locale aprirà in zona Mayfair nel terzo trimestre di quest’anno. Con l’apertura de Il Borro Tuscan Bistro London,…
Tàscaro porta la cucina delle calli di Venezia all’Isola di Milano
Banconi e tavoli di legno, bicchieri da goto, vetrine ricche e invitanti da cui scorgere ricette succulente ma in piccoli assaggi, quelli che “uno tira l’altro”, piastrelle a scacchiera, porte in ferro battuto: ecco il Tàscaro, il primo Bacaro veneziano…
