Relais & Châteaux e Slow Food insieme per Food for Change

Anche quest’anno gli chef di Relais & Châteaux sostengono Food for Change, il progetto di Slow Food per sensibilizzare sul tema dei cambiamenti climatici. Da oggi 3 ottobre, fino al 6 più di 200 chef proporranno dei menu speciali per…

Il Mercoledì da Lievità con le eccellenze italiane

Lievità, la pizzeria gourmet di Milano torna dopo l’estate con grandissime e gustose novità. Dopo gli aperitivi che hanno animato i mercoledì estivi, adesso l’offerta si fa ancora più ricca e invitante. Il mese di settembre infatti è dedicato alle…

Il nuovo ristorante di Gordon Ramsay sfida i trend social

Gordon Ramsay non è certo il tipo di persona che le manda a dire. Nei vari show televisivi si è ritagliato il ruolo di cattivo, il più cattivo, tra gli chef. Lo abbiamo visto prendere di punta concorrenti nel suo…

Mio Lab, rivoluzione per l’aperitivo

A un anno esatto dalla sua inaugurazione, il Mio Lab (miobar@hyatt.com) presenta la sua nuova drink list, nata dall’incontro tra l’estro del mixologist Oscar Quagliarini e l’expertise dei barman del Park Hyatt Milano, capitanati dal Bar Manager Alessandro Iacobucci Vitoni.…

La Fipe dà il benvenuto a Le Soste

Le Soste, Associazione che da 37 anni riunisce i migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e in Europa, è entrata a far parte di FIPE, Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Un’unione tra due realtà che da sempre condividono gli…

Fipe lancia manifesto “Per non mangiarsi il futuro”

Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, lancia un appello alle istituzioni Italiane, chiedendo che venga garantita una competizione leale nel mercato. Di seguito pubblichiamo un estratto del testo del manifesto per la petizione, tra i firmatari oltre 80 famosi chef. “La…

Stelle a Palazzo, stile a #BArock

Martedì 21 maggio alle 20.30, presso Palazzo Saluzzo Paesana, si svolgerà il quarto appuntamento di #BArock, la prima edizione della rassegna di alta cucina in cui alcuni tra i migliori chef stellati da tutta Italia si alterneranno, mese dopo mese,…

Cinque nuovi ristoranti per la 37esima edizione Le Soste

Le Soste quest’anno è arrivata a quota novantuno soci, prima Associazione di ristorazione in Italia istituita da Gualtiero Marchesi il cui fine è quello di creare un’istantanea attraverso il prestigioso volume dei migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese…

Lo Chef Simone Gottardello finalista del Premio Maculan

Simone Gottardello, Executive Chef del ristorante à la carte di Aqualux Hotel Spa Suite&Terme EVO Bardolino, sarà uno dei quattro finalisti del prestigioso Premio Maculan, miglior abbinamento salato-dolce. La sua “Composizione di gambero rosso, maialino e agrumi” è stata, infatti,…

Martina Caruso è il talento femminile della cucina italiana

Il 4 marzo 2019, nell’ambito della quarta edizione dell’Atelier des Grandes Dames, un network che ha lo scopo di celebrare il talento femminile nell’alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot, Michelin ha assegnato il premio Chef Donna 2019 a Martina Caruso,…

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