Redazione
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#iononrinuncioalletradizioni la campagna del Mipaaf per la Pasqua

Se rallentano gli ordini di uova di cioccolato e colombe pasquali la risposta è la campagna #iononrinuncioalletradizioni del Mipaaf. Con un giro d’affari che di norma sfiora i 435 milioni di euro e tiene in piedi oltre 40 aziende, la…

#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Hide Matsumoto

#ragionevolezzacontroilvirus Hide Matsumoto “Una tragedia globale” Intervista di Alberto P. Schieppati Per anni “secondo” di Davide Oldani, lo chef giapponese Hide Matsumoto ha finalmente riaperto a Milano il suo ristorante, due anni fa, dopo diverse esperienze, fra cui la scelta…

L’Associazione nazionale Streetfood lancia un appello al Governo, non dimenticateci

L’Associazione nazionale Streetfood ha lanciato l’appello al Governo, il Coronavirus uccide anche il lavoro degli ambulanti, memoria storica di una cucina d’altri tempi.  Dipendenti non tutelati, imprese che rimettono gli eventi e i soldi investiti in materie prime all’indomani dell’inizio…

Start up che nascono in tempo di Coronavirus: AdeguaMI

Adattarsi, cambiare, adeguarsi. Sono le parole che accompagnano le nostre giornate negli ultimi mesi. E proprio nel deserto lavorativo, con tante aziende chiuse, nasce una start up che nel cambiamento trae la sua forza: AdeguaMI, un servizio di consulenza e…

Schenk Italian Wineries dona 45 mila euro per l’emergenza sanitaria a Trento, Bolzano e Treviso

45 mila euro per combattere il Coronavirus a Trento, Bolzano e Treviso. L’iniziativa è di Schenk Italian Wineries. “Vogliamo supportare il territorio in cui viviamo e lavoriamo e contribuire a fermare l’epidemia. Insieme si può”. “L’amico si riconosce nel momento…

#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Marzia Varvaglione di Varvaglione dal 1921

#ragionevolezzacontroilvirus Marzia Varvaglione della cantina Varvaglione dal 1921 “sempre più e-commerce” Fra appelli alla calma e inviti a starsene chiusi in casa, fra economia al collasso e diffusione progressiva del virus, BARtù ritiene corretto dare la voce ai propri lettori,…

#ragionevolezzacontroilvirus le lezioni di Antonino Cannavacciuolo e Marco Sacco

#ragionevolezzacontroilvirus Antonino Cannavacciulo e Marco Sacco Per gli studenti di Stresa  A cura di Alberto P. Schieppati  “Call to Action”! Docenti stellati mettono il proprio know how al servizio dei ragazzi dell’Istituto Maggia di Stresa, per tenere viva l’attenzione degli…

Lettera di Lino Stoppani agli imprenditori del settore: “Il valore dell’associazionismo”

Una lettera del presidente Lino Stoppani di FIPE, Federazione Pubblici Esercizi, rivolta agli imprenditori del comparto food e che riportiamo integralmente.   A tutti i Pubblici Esercizi Italiani Cari amici Imprenditori, a distanza di qualche settimana Vi scrivo nuovamente. Stavolta…

#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Ludovico De Vivo, chef di Capofaro Locanda & Malvasia

#ragionevolezzacontroilvirus Ludovico De Vivo, chef di Capofaro Locanda & Malvasia “Un cambiamento epocale” Intervista a cura di Camilla Rocca Tra appelli alla calma e inviti a starsene chiusi in casa, fra economia al collasso e diffusione progressiva del virus, BARtù…

Esmach, nuove idee per combattere il Coronavirus

Sviluppare nuove idee, nuove iniziative e nuovi modi di fare panificazione e ristorazione, ecco la riflessione di Esmach. Chi produce beni di prima necessità continua a farlo, con tutte le doverose attenzioni, seguendo le misure precauzionali e i requisiti igienico…

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