Novità in casa Fileni, che punta sulla qualità e decide di affidare la guida del reparto Qualità salute e ambiente a Emanuele Pagoni, nuovo direttore QSHE del gruppo. Emanuele, classe 1976, si è laureato in Scienze della Produzione Animale e…
Pick Meal Up, la prima app a prezzo fisso per il take away
PickMeal Up è un’ app davvero innovativa: la prima a prezzo fisso per il servizio take away nel settore food, vuole essere parte della ripresa della città di Milano: è al fianco dei ristoratori perché regala ai ristoranti presenti sulla…
Metro Italia è ancora in attesa della deroga per l’apertura temporanea al consumatore finale
METRO Italia, insieme a Federdistribuzione, sono ancora in attesa di una risposta da parte del Governo in merito alla richiesta – presentata lo scorso marzo- di aprire temporaneamente ed in via eccezionale i propri punti vendita, normalmente dedicati ai possessori…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Piera Martellozzo della cantina Piera 1899
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Piera Martellozzo della cantina Piera 1899 “Promuoverti sui social” Hai pensato di istituire un servizio di e-commerce aggiuntivo o di potenziarlo per l’azienda vinicola? Purtroppo questo ciclone “Corona Virus” ci ha investito in modo improvviso. Istituire un…
Un regalo prezioso per la festa della mamma al Mandarin Oriental
Di Claudio Zeni Quando un regalo per la mamma è una donazione per il mondo. Per onorare i coraggiosi soccorritori che in prima linea contribuiscono ogni giorno alla battaglia mondiale contro il Coronavirus, Mandarin Oriental Hotel Group donerà il 10%…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Cristina Brizzolari di Riso Buono
#ragionevolezzacontroilvirus L’intervista a Cristina Brizzolari di Riso Buono “Tutelare il Made in Italy” Hai pensato a fare qualche attività di formazione in questo periodo con i tuoi dipendenti? Hai dovuto prendere delle misure in tal senso? Attualmente abbiamo ridotto al…
Fipe, togliere subito le multe ai manifestanti a Milano
“Multare i ristoratori milanesi, accusandoli di assembramento, è come sparare sulla croce rossa. Questa non era una manifestazione organizzata dalla Fipe, ma chiedo allo Stato di mettersi una mano sulla coscienza e fare un gesto di apertura nei confronti di…
La cover story di BARtù: Massimo Bottura, idea, progetti, visione
La cover dell’ultimo numero di BARtù che potete sfogliare qui è dedicata al re dalla cucina italiana. di Maurizio Bertera Jessica Rosval, affascinante chef canadese, prima e durante il servizio del “refettorio” di lusso a Casa Maria Luigia – dove…
#ragionevolezzacontroilvirus l’intervista a Leandro Luppi
#ragionevolezzacontroilvirus Leandro Luppi, patron di Vecchia Malcesine e Moscal “Ci aspettano tempi durissimi” Superata questa tragica emergenza, come pensi che si debba riposizionare l’offerta del tuo ristorante nei prossimi mesi, considerate le regole che verranno imposte? Il problema più grosso…
More tour 2020 e tutte le novità di casa Rational
Dal 6 maggio parte un grande viaggio virtuale nell’innovazione per Rational, esclusivamente online. More tour 2020, più di quanto si possa immaginare: uno specialista della cottura mostrerà, per diverse settimane, un vero spettacolo pirotecnico di innovazioni. Ogni nuovo prodotto verrà…
