Pan de Lor è il dolce che Lorenzo Panzera ha dedicato al Tor des Géants®, l’endurance trail più duro al mondo in ambiente di montagna. All’edizione 2019 del Tor des Géants® hanno partecipato quasi 1000 atleti provenienti da 83 paesi. E Lorenzo Panzera dopo 4 giorni e 4 notti di cammino, partito da Courmayeur per poi ritornarvi percorrendo l’Alta Via n° 1 e la n°2 della Val d’Aosta – 330 km e 24.000 metri di dislivello – ha centrato l’obiettivo, tagliando l’ambito traguardo. Il Pan de Lor è il tributo con cui Lorenzo Panzera celebra i Giganti che si cimentano ogni anno nel Tor des Géants® e che mettono impegno, costanza, determinazione e sacrificio in un’impresa che è emozione pura.
Nasce così, da un’esperienza e una sfida personale, un “dolce progetto” firmato dalla Pasticceria Panzera. E’ il dolce di chi non molla, di chi va avanti – nella vita e nel lavoro – senza virtuosismi, ma con impegno e serietà. Gli stessi valori che Lorenzo applica nel suo lavoro in pasticceria.
Sono 4 le competizioni trail leggendarie più dure al mondo, sono 4 i giorni e le notti che Lorenzo ha impiegato per completare Tor des Géants® e sono 4 le varianti del Pan de Lor che la Pasticceria Panzera propone.