La progettazione, la trasformazione in luogo di incontro conviviale e il drink ideale per una clientela selezionata: il mondo del bar a 360° a BARtù 2018 – la Passione.
Le mille forme del Bar
20 novembre 2018, ore 14.30
Moderatore: Alberto P. Schieppati, Direttore editoriale di BARtù
Relatori
Barbara Rohner, General Manager Magna Pars Suites, “Luogo di incontro conviviale, non solo di mescita”
Oscar Cavallera, Fo.Be.Co. , “Parliamo di criticità: come non dovrebbe essere il bar del futuro”
Nicola Ultimo, F&B Manager Park Hyatt, “Bar moderno: non solo ambiente, ma empatia con il cliente”
Giancarlo Marena, Maìtre Praia Art Resort, “Suggerire il drink ideale alla clientela del resort”
Giuseppe Dondoni, Architetto, “Bar, saperlo progettare in funzione di format e concept”
