La cultura della mixology e il ruolo del bartender oggi analizzati durante BARtù 2018 da cinque esperti del settore.
Mixology: moda, tendenza o domanda del mercato?
21 novembre 2018, ore 14.30
Moderatore: Maurizio Bertera, giornalista
Saluti: Carlo Romito, Presidente di Solidus
Relatori
Filippo Sisti, Bartender, titolare Talea, “Al food pairing preferisco il “Drink-Piatto””
Guglielmo Miriello, Bar Manager Ceresio7, “Il bartender contemporaneo guarda sempre avanti”
Marco Gheza, Bar Manager Il Sereno, “L’esperienza di bartender nella luxury destination”
Alberto Tasinato, Managing Director L’Alchimia, “Da restaurant manager a patron trasversale”
Fabio Bacchi, Bar Manager, Bartales, “La cultura della mixology: da cosa nasce la passione”
