La prossima edizione del Festival del Prosciutto di Parma si aprirà con un dolce molto speciale: Pastry Chef Ernst Knam darà il via all’evento la sera di venerdì 1 settembre. Quello dell’apertura sarà un momento speciale in cui si parlerà di Prosciutto di Parma, territorio e prodotti d’eccellenza gastronomica. Giunto alla sua XX edizione, il Festival del Prosciutto di Parma coinvolgerà il Comune di Parma, dal 2 al 10 settembre, e quello di Langhirano dall’1 al 3 settembre 2017. Il Festival si protrarrà anche nel corso del fine settimana successivo, il 16-17 settembre, con Finestre Aperte, un’iniziativa che permette agli amanti del Prosciutto di Parma di assistere al ciclo di lavorazione e di partecipare a degustazioni direttamente all’interno dei Prosciuttifici.
Artù