Maurizio De Pasquale, pastry chef di Farmo, ha ideato un’insolita crostata alla macedonia di frutta e di verdura, ideale anche per i più piccoli. Tanta la frutta e tanta la verdura di vari colori e dalle diverse proprietà scelta per farcire l’inedito dolce: frutti rossi, agrumi, carote e, infine, il sedano che, regalando un sapore rinfrescante, equilibra la cremosità della farcia. Per la frolla è stato utilizzato Fibrepan Farmo, mentre per la farcitura interna è stato utilizzato Prontocrem.
Artù