Acque Minerali d’Italia Spa, la Holding che raggruppa le 3 società “beverage” del Gruppo Pessina – Norda, Sangemini, Gaudianello – è protagonista di un progetto che intende ridisegnare in modo più corretto ed efficace l’immagine dell’acqua minerale in Italia. L’obiettivo è intensificare…
Doc Maremma Toscana, cresce il consenso
Prowein e Vinitaly si sono chiusi positivamente per il Consorzio di Tutela Vini della Maremma Toscana: “La DOC Maremma Toscana ha destato l’interesse crescente di importatori e distributori internazionali e, più in generale, degli operatori del settore, sempre più curiosi di scoprire…
Caffè Milani, 80 anni di storia
Caffè Milani compie 80 anni. Nasce infatti nel 1937 con Celestino Milani e la sua grande passione per il caffè, che prosegue da tre generazioni. Nella storia di questa torrefazione ci sono momenti cruciali, a cominciare dal successo della prima miscela, Milani…
Riedel, il calice per l’Etna Doc
In occasione di Vinitaly 2017, Riedel ha presentato il calice della linea Riedel Veritas dedicato all’Etna Doc. Riedel, attraverso la costante organizzazione di degustazioni e seminari, educa il consumatore – circa 40mila persone all’anno – che può così verificare direttamente come…
Chef Vettorello al Sea Food Expo
Sarà la Tino Eventi, società trevigiana dello chef Tino Vettorello, a rappresentare la cucina di mare delle regioni costiere d’Italia nello stand che il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali allestirà al Sea Food Expo Global /Sea Food Processing…
Rational, al via il nuovo concorso
In seguito al buon esito dell’edizione precedente, Rational ripropone il concorso “Lo chef incontra il SelfCookingCenter” dedicato alla cucina regionale Italiana. Il contest coinvolge chef provenienti da tutta Italia che, dal 15 Aprile, possono inserire la propria ricetta su Club Rational/ConnectedCooking e concorrere alla…
FIC, si punta alla patente del cuoco
Durante l’Assemblea nazionale della Federazione Italiana Cuochi (FIC) gli associati, oltre ad approvare il bilancio annuale, si sono riuniti per fare il punto della situazione delle attività che si svolgono su tutto il territorio nazionale sollevando anche qualche tema sul quale…
S.Pellegrino Sapori Ticino: gli appuntamenti di aprile
Nel 2017 S.Pellegrino Sapori Ticino incontra Le Soste, Associazione italiana che riunisce molti dei migliori Chef della gastronomia d’Italia, per regalare emozioni culinarie: undici cene – e non solo – per gli 11 anni del festival. Dopo le prime tre serate svolte…
Il miglior caffè del Brasile parla italiano
Un’azienda italiana è vincitrice in Brasile del 26º Premio Ernesto Illy per il caffè espresso di qualità e rappresenterà la nazione sudamericana al 2º Ernesto Illy International Coffee Award, al quale parteciperanno 27 rappresentanti dei migliori produttori di chicchi di…
A Pasqua, agnello e Champagne
Per Pasqua Paolo Barrale, Resident Chef del Marennà, il Ristorante stellato che si trova all’interno dell’azienda vitivinicola Feudi San Gregorio a Sorbo Serpico, propone un perfetto connubio tra un piatto tipico della tradizione italiana, la Candela con ragù d’agnello piselli “cas e ova”, e…
