Dal 2 al 4 febbraio, al Palazzo delle Stelline, andrà in scena la sesta edizione di Olio Officina Festival, la tre giorni incentrata sull’olio e i condimenti, ideata e diretta da Luigi Caricato. Quest’anno il tema portante è “Energia! Olio in movimento”: si parlerà delle proprietà dell’olio extra vergine di oliva, del modo di impiegare tale materia prima in cucina, dell’importanza dell’etichettatura e anche di Xylella e olio di palma. Spazio dunque a incontri, dibattiti, degustazioni, mostre e spettacoli.
Artù
