Ci troviamo a Gaggiano, all’interno della Cascina Guzzafame, a una manciata di chilometri da Milano. Qui si può trovare il primo ristorante gourmet all’interno di una fattoria: Ada e Augusto, questo il nome del farm restaurant, è legato alla coppia…
Miele di bosco, toccasana naturale contro i danni dei pesticidi
Dei tanti effetti benefici del miele ne siamo già a conoscenza, ma che i suoi polifenoli riducano i danni nel DNA provocati dai pesticidi è una assoluta novità. A questo importante risultato è arrivata la Dott.ssa Renata Alleva supportata da…
Lago di Garda, torna Fish & Chefs
L’edizione 2016 di Fish & Chefs – dal 21 al 27 aprile – ha un programma ancor più ricco degli anni precedenti. Fulcro della manifestazione – ideata dallo chef stellato Leandro Luppi (nella foto) e da Elvira Trimeloni per far…
iMeat, Rational incontra il mondo del negozio di macelleria
Non poteva mancare alla IV edizione di iMeat, la fiera nazionale dedicata all’innovazione del negozio di macelleria, che avrà luogo a ModenaFiere il 10 e l’11 Aprile 2016. Rational infatti sarà presente per testimoniare i nuovi scenari del mondo macelleria:…
Poretti, arriva la 10 luppoli Bollicine Rosé
È stata presentata al Mudec-Museo delle Culture di Milano dalla famosa scrittrice e sommelier Adua Villa la nuova 10 luppoli Bollicine Rosé di Angelo Poretti. I Mastri Birrai del birrificio Angelo Poretti hanno infatti creato questa birra dedicata alle donne…
Villa Franciacorta, riparte Sparkling Menù
Villa Franciacorta, l’azienda vinicola fondata da Alessandro Bianchi (nella foto), ha presentato le linee guida del prossimo Sparkling Menù, la manifestazione che da oltre dieci anni fa scoprire inediti abbinamenti con le bollicine Franciacorta a tutto pasto elevando così anche…
S.Pellegrino Sapori Ticino 2016: 10 anni di successi
Dal 1° maggio al 19 giugno andrà in scena S.Pellegrino Sapori Ticino, il grande appuntamento dedicato all’alta ristorazione mondiale che quest’anno celebra 10 anni di successi e lo fa in veste tristellata: saranno infatti tutti tre stelle Michelin i 10…
Dal Piemonte con amore. E Bove’s apre a Milano
La carne di Marco Martini, il celebre macellaio di Bove’s, in provincia di Cuneo? Signorsì, è proprio a lui e alla sue carni da manuale che si ispira la nuova apertura di Milano, a Porta Genova: a prima vista Bove’s…
Il Falconiere splende della “quinta stella”
A pochi giorni dalla riapertura de Il Falconiere, i proprietari Silvia e Riccardo Baracchi annunciano che la loro dimora è da quest’anno un hotel 5 stelle. Motivo di vanto e nuovo stimolo anche per tutto lo staff della struttura che…
Con Ruinart viaggio nello Chardonnay
In via Ampola 18, a Milano, nello spazio Marì&co Foodplace, si è recentemente svolta una degustazione di diversi Ruinart, abbinati alle creazioni del talentuoso chef Luigi Taglienti. Cuore pulsante di questo fascinoso spazio e vera anima della serata è stato…
